以下是一些常见的食品添加剂: 1. 防腐剂:如苯甲酸、山梨酸钾等,用于防止食品腐败和变质。 2. 抗氧化剂:如维生素 C、维生素 E 等,用于保护食品中的油脂和脂肪不被氧化。 3. 甜味剂:如蔗糖、葡萄糖、果糖等,用于增加食品的甜味。 4. 酸味剂:如柠檬酸、苹果酸等,用于增加食品的酸味。 5. 膨松剂:如碳酸氢钠、泡打粉等,用于使食品膨胀和酥脆。 6. 着色剂:如胡萝卜素、胭脂红等,用于给食品着色。 7. 乳化剂:如磷脂、甘油等,用于使油水混合均匀,保持食品的稳定性。 8. 增稠剂:如明胶、卡拉胶等,用于增加食品的黏度和稠度。 9. 香料和调味料:如香草精、咖喱粉等,用于增加食品的香味和风味。 需要注意的是,不同国家和地区对食品添加剂的使用规定和标准可能有所不同。在选择食品时,建议阅读食品标签,了解其中所含的添加剂,并根据个人健康需求和偏好做出选择。